PLATO DEL DIA FIN DE SEMANA
´´ ENTRADA ´´
Mini Degustación de Salpicón Especial de Pescado y Marisco en ´´ COPA COCTEL ´´ Con salsa Rosa y Terminado con Gamba Roja Cocida ´´ ANTIPASTO MARINERO ´´
´´ UN PLATO A ELEGIR ´´
1´´ CUCHARA ANTIGUA ´´ Fabada Asturiana (FABES DE LA GRANJA DE PRAVIA) Con su Compango Casero de Matanza de la Vega de San Julián Ahumados en las Brasas de Maderas Nobles.
2´´ PICAÑA ARGENTINA´´ En la Brasa lenta canta el fuego , y el Humo dibuja sueños al pasar, Mientras la Picaña Argentina reposa Esperando su momento de Brillar con Patatas y Buquet Verde
3´´ ENSALADA MARINERA ´´ Con Merluza fresca de Volanta( Rula de Aviles) confitada a baja temperatura al A O V E , Mejillones de la Ria al Vapor , Gulas del Norte , Rematado con Vinagreta de la Huerta , Sedosa salsa de Coctel y Concasse de Tomate Bras.
4´´ DELICIAS GOURMET´´ Arroz Negro Cocinado A La Tinta De Choco Gallego Con Calamares Y Chipirones Rematado Con Mejillones De La Ría, Gambón Y Salsa Alioli
5“ EL PLATO DE MAR “ Pescado Cambiante Según Mercado.
6“TRADICIÓN ITALIANA DE FIDEGUA” Nuestra Fidegua Cremosa Con Nuestra Salsa De Boletusy Carne De Ternera .
7 “CALDERETA DE PIERNA “ Con Su Patata Panadera ,Terminado Con Guisantes Y Pimiento Del Bierzo.
8´´ EL COMBO DE PUEBLO ´´ Picadillo de Matanza en su Adobo , patatas Artesanas , Huevos de Aldea con Puntilla y Torto Asturiano .
Postre casero o café ( Simple ) Una Bebida a Elegir , Vino Rioja O Rosado O Blanco
Afrutado 1/2 Botella Por Plato O Cerveza O Refresco Grande O Agua . PRECIO 20,00€ .
ABRIMOS TODOS LOS DIAS DE 7 DE LA MAÑANA A 23,00 HORAS
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