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PLATO DEL DIA ULTIMA SEMANA DE MAYO ´´ ENTRADA ´´ “ENTRADA SORPRESA” Una de nuestros deliciosos entrantes tradicionales Ebano ´´ UN PLATO A ELEGIR ´´ 1´´ CUCHARA ANTIGUA ´´ Fabada Asturiana (FABES DE LA GRANJA DE PRAVIA) Con su Compango Casero de Matanza de la Vega de San Julián Ahumados en las Brasas de Maderas Nobles.
2´´ LOS CLASICOS DE OTOÑO ´´ Ensalada Tradicional de Cecina de Astorga y Rulo de Cabra Braseado , Sobre Brotes Tiernos de la Huerta , Cebolla Caramelo , Concasse de Tomate , Pistachos y Nuestro Aliño Especial de Vinagre de Modena y Lluvia de Frutos Silvestres .
3´´ LAS RICAS COSTILLAS DEL CHEF´´ Costillas de Gochu de Granja Asadas a baja Temperatura y Rustidas a la Parrilla con Chimichurri y Guarnicion de patatas y bouquet Verde
4´´ COCINA CASERA´´ Muslo de Pollo de Granja Asado al Limon con el Magico toque a la Abuela y Rustido en Parrilla , Acompañado de patatas Gajo Especiadas y Ensalada Verde.
5´´ PESCADO FRESCO DEL DIA´´ Variante según mercado.
6´´ EL PLATO DE MAR ´´ Tacos de Bonita al Ajillo con Patatas Dardos
7´´ ESCALOPINES AL CABRALES” Tiernos Escalopines de Ternera Asturiana Acompañados con una Cremosa Salsa de Cabrales, Acompañados de Patatas y Buquett Verde
8´ EL FAMOSO RISOTTO ASTURIANO ´´ Risotto de Picadillo Asturiano con su salsa Cabrales y Rematado con Rayadura de Queso Parmesano.Postre casero o café ( Simple ) Una Bebida a Elegir , Vino Tempranillo ( Zuazo ) O Rosado O BlancoAfrutado 1/2 Botella Por Plato O Cerveza O Refresco Grande O Agua . PRECIO 15,00 € . ABRIMOS TODOS LOS DIAS DE 7 DE LA MAÑANA A 23,00 HORAS A EXCEPCION DEL JUEVES Consulte Nuestra Carta de Menus Especiales Para Dos Personas a Precio Cerrado Con Producto Fresco De Mercado O Nuestra Especialidad En Menús Para Dos de Arroz Con Carabineros O Arroz Con Bogavante O Arroz Con Chuletón Premium De Carne Madurada . Diseñados Para Sorprender . 10% de incremento en la terraza
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