PLATO DEL DIA LUNES 27 – 04 – 2026
´´ ENTRADA´´
Mini Degustación de el Autentico ´´ SEMAFORO ´´ de patatas Tres Salsas (Cabrales , Brava y Alioli) Al mas puro estilo de Xixon
UN PLATO A ELEGIR ´´
´´ CUCHARA ANTIGUA ´´ Fabada Asturiana (FABES DE LA GRANJA DE PRAVIA) Con su Compango Casero de Matanza de la Vega de San Julián Ahumados en las Brasas de Maderas Nobles.
Ensalada Especial ´´ DONOSTIARRA ´´ De Bacalao al punto de sal Confitado a baja Temperatura en Aceite de su Pilpil, Chicha de Mejillon Colorado, Gulas Saltedas y Colas de Langostino , Rematada con Vinagreta Clasica , Salsa Coctel y Nucleo de Mousse de Gamba Roja y Sesamo Negro
´´ FRITOS DE BACALAO´´ Cocinados a Fuego Lento en Parisien , sobre panadera Dorada y Acompañados de Ensalada Mixta , Mayonesa de Cítricos y Gajo de Limon ´´ TRADICION DE PUERTO PESQUERO ´´
´´ EL COMBO DE PUEBLO ´´ Picadillo de Matanza en su Adobo , patatas Artesanas , Huevos de Aldea con Puntilla y Torto Asturiano .
´´ SABOR DE ASTURIAS´ Filete de Ternera Asturiana con su Ajada , Patatas y Ensalada Verde o Ensaladilla Rusa
´´ PAELLA VALENCIANA´´ Con Pollo, Costillinas Guisadas a la Olla con los Secretos de la Cheff, Anillas de Calamar, Chipirones y Mejillones de la Ria, Mezclado con el Sofrito de Verduras de la Huerta y Mucha Maestria Arrocera con Pimientos y Onza de Limon
Postre casero o café ( Simple ) Una Bebida a Elegir , Vino Tempranillo ( Zuazo ) O Rosado O Blanco Afrutado 1/2 Botella Por Plato O Cerveza O Refresco Grande O Agua . PRECIO 15,00 € .
ABRIMOS TODOS LOS DIAS DE 7 DE LA MAÑANA A 23,00 HORAS
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