Ensaladas individuales

Ensaladas individuales

Todas las ensaladas con verduras frescas de temporada.

Ensaladilla rusa "Especial de la casa"

Con ventresca de bonito del norte y pimientos asados

Ensaladilla rusa tradicional con atún
Ensalada verde

Mezcla de lechugas, cebolla y tomate

Ensalada mixta especial de la casa

Mezcla de lechugas, ventresca de bonito del norte, huevo duro, espárragos, zahahoria, tomate, aceitunas verdes y negras,cebolla, perlas de mozzarela fresca y chalotas encurtidas

Ensalada mixta

Mezcla de lechugas, atún, huevo duro, espárragos, zahahoria, tomate, aceitunas y cebolla

Ensalada templada Ébano

Mezcla de lechugas, salteado de pechuga de pollo, setas, moras y vinagrea de arándanos

Ensalada templada de pulpo

Colas de langotinos al ajillo, pulpo,tomate,cachelos y salsa cremosa de pimentón

Ensalada de espárragos y ventresca de bonito del norte

Espárragos de la huerta de navarra, ventresca de bonito del norte con pimientos asados y vinagreta de módena

Ensalada de cecina

Queso de cabra al aroma de vinagre de jerez y pistacho al aroma de vinagre de jerez